- Rezept für Dubai-Schokolade: Kadayif-Fäden und Pistazien-Creme - so kocht man es
- Das Geheimnis der Dubai-Schokolade: Kadayif-Fäden und Pistazien-Creme - jetzt kann man es selbst machen!
- Was hinter dem Hype um Dubai-Schokolade steckt
- Viral-Hit aus Dubai: Vollmilch-Schokolade, Pistazien-Creme und knusprige Teigfäden - so kochen Sie es selbst!
Rezept für Dubai-Schokolade: Kadayif-Fäden und Pistazien-Creme - so kocht man es
Die Dubai-Schokolade ist ein beliebtes Dessert, das in den Vereinigten Arabischen Emiraten sehr geschätzt wird. Dieses exotische Kadayif-Rezept aus Dubai kombiniert die feinen Kadayif-Fäden mit einer cremigen Pistazien-Creme, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese luxuriöse Schokolade selbst zubereiten können. Wir bieten Ihnen einen einfachen und leckeren Rezeptführer, der Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser Dubai-Schokolade führt. Probieren Sie es aus und entdecken Sie den Geschmack der Emirate!
Das Geheimnis der Dubai-Schokolade: Kadayif-Fäden und Pistazien-Creme - jetzt kann man es selbst machen!
Vollmilch-Schokolade, Pistazien-Creme, Tahin und knusprige Teigfäden - das ist die Erfolgsmischung der Dubai-Schokolade. Die Süßigkeit stammt ursprünglich vom Unternehmen Fix Dessert Chocolatier, das sie seit 2021 in Dubai vertreibt - dort kostet sie umgerechnet etwa 16,60 Euro.
Ihren Aufstieg verdankt sie Instagram und Tiktok. Der virale Hit wird vor allem im Internet verkauft, hat es aber auch in einige Supermärkte geschafft. Videos mit Rezepten und Geschmackstests werden millionenfach geklickt.
Was hinter dem Hype um Dubai-Schokolade steckt
Wer die Schokolade kosten, aber nicht so viel Geld dafür bezahlen will, kann sie ganz einfach selbst machen, erklärt eine Sprecherin der Verbraucherzentrale Berlin. „Das ist mit wenigen Zutaten zu Hause umsetzbar.“
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Es gibt zahlreiche Rezepte und Anleitungen im Internet - wir zeigen eine Variante. Dafür benötigt man:
- 200 g gute Vollmilchschokolade
- 100 g Engelshaar/Kadayif-Fäden (z.B. aus dem türkischen Supermarkt)
- 150 g gezuckerte Pistazien-Creme
- 2 TL Sesampaste (Tahin)
- 2 TL Butter
Zubereitung:
Die Vollmilch-Schokolade im Wasserbad schmelzen (nicht zu warm werden lassen, 35 bis 40 Grad reichen). Dabei immer gut umrühren. Die Hälfte der flüssigen Schokolade in die Form gießen. Kaltstellen.
Das Engelshaar klein schneiden, Butter in einer Pfanne erhitzen und darin knusprig braten. Pistazien-Creme und Sesampaste verrühren, abgekühltes Engelshaar dazugeben und unterheben. Masse auf die Schokolade in der Form streichen. Restliche Schokolade (ggf. erneut kurz im Wasserbad erwärmen), darübergießen. Abkühlen und danach im Kühlschrank aushärten lassen (mindestens 30 Minuten).
Die Zutat, die besonders teuer ist, sei die Pistazien-Creme, sagt die Sprecherin der Verbraucherzentrale. „Da sollten die VerbraucherInnen genau hinschauen, wie viel Pistazie steckt in dem Produkt wirklich drin.“
Jetzt können Sie die beliebte Dubai-Schokolade selbst herstellen und genießen!
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