„Michelin-Sterne 2024 in den Niederlanden: diese Restaurants haben einen Stern“ Übersetzung: Michelin-Sterne 2024 in den Niederlanden: diese Restaura

„Michelin-Sterne 2024 in den Niederlanden: diese Restaurants haben einen Stern“

Die Michelin-Sterne für das Jahr 2024 sind vergeben worden und die Niederlande haben Grund zum Feiern. Insgesamt haben neun Restaurants in den Niederlanden einen Michelin-Stern erhalten, der höchste Auszeichnung in der Gastronomie. Diese Auszeichnung ist ein Gütesiegel für exzellente Küche und Service. Die Michelin-Sterne werden jährlich von der französischen Reifengesellschaft Michelin verliehen und gelten als Maßstab für die Qualität von Restaurants. Wir präsentieren Ihnen die gewinner Restaurants, die sich durch ihre herausragende Küche und ihren exzellenten Service hervorgetan haben.

MichelinSterne in den Niederlanden: neue Stars in der niederländischen Gastronomie

In den Niederlanden sind am Montag die Michelin-Sterne für besonders hohe Ansprüche in der Gastronomie vergeben worden. Insgesamt 122 Restaurants im Nachbarland wurden mit einem, zwei oder gar drei Sternen ausgezeichnet. Und die findet man nicht immer in den Ballungszentren.

„Köche kehren regelmäßig zu ihren Wurzeln zurück, fernab vom Trubel der Innenstadt“, heißt es vom Guide Michelin. Wer das einzige Drei-Sterne-Restaurant der Niederlande besuchen möchte, muss nach wie vor den Weg nach Zwolle antreten.

„De Librije“: das einzige Drei-Sterne-Restaurant der Niederlande

„De Librije“ ist im Nachbarland mittlerweile eine Institution, die seit 2004 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wird. Dazu kommt ein grüner Stern, der besonders nachhaltige Küche auszeichnet. Serviert wird moderne, regionale Küche.

Zwei-Sterne-Restaurants in den Niederlanden

Insgesamt elf Restaurants wurden mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Darunter auch eines im Grenzgebiet zu Deutschland: „De Nieuwe Winkel“ in Nimwegen ist schon als das beste vegane Restaurant Europas bezeichnet worden.

Chefkoch Emile van der Staak hat eine Mission: Er will beweisen, dass rein botanische Küche schmeckt. Wer einen Tisch reservieren möchte, muss sich aber gedulden, die Wartezeiten sind zum Teil erheblich.

Weitere empfehlenswerte Restaurants in den Niederlanden

Einen Stern erhalten haben zum Beispiel das Restaurant „’t Raedthuys“ in Duiven, das Restaurant „Rijnzicht“ in Doornenburg, das „ONE“ in Roermond und das „Da Vinci“ in Maasbracht. In Arnheim gibt es übrigens kein Sterne-Restaurant. Gleiches gilt für den Kreis Kleve.

Zwei Restaurants bei uns erhielten von den Kritikern dennoch eine Empfehlung, beide liegen rechtsrheinisch: „Zu den drei Linden – Lindenblüte“ in Emmerich und das Landhaus „Drei Raben“ in Rees.

Sie möchten mehr über die Restaurants erfahren? Hier geht es zur Bilderstrecke: So sieht es im Sterne-Restaurant „De Nieuwe Winkel“ in Nimwegen aus.