Hygieneprobleme in Düsseldorfer Restaurants: Mäuseställe und Schmutz

Hygieneprobleme in Düsseldorfer Restaurants: Mäuseställe und Schmutz

In der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf sind gravierende Hygieneprobleme in einigen Restaurants aufgetreten. Laut aktuellen Erkenntnissen haben Kontrollen durch das Gesundheitsamt ergeben, dass mehrere gastronomische Einrichtungen unzulässige Zustände aufweisen. In einigen Fällen wurden sogar Mäuseställe in den Küchen entdeckt, was die Gesundheit der Gäste gefährdet. Darüber hinaus wurden auch unhygienische Bedingungen, wie beispielsweise Schmutz und unzureichende Reinigung, festgestellt. Die betroffenen Restaurants müssen umgehend Maßnahmen ergreifen, um die Missstände zu beseitigen und die Hygienevorschriften einzuhalten.

HygieneDefizite in Düsseldorfer Gaststätten: Mäusekot und Schimmel finden Kontrolleure

Wer in einem Restaurant essen geht, erwartet, dass gewisse Hygienestandards eingehalten werden. In zwei Düsseldorfer Restaurants haben die Lebensmittelkontrolleure der Stadt jedoch erhebliche Mängel festgestellt, wie aus Veröffentlichungen auf dem Portal „Lebensmitteltransparenz.nrw“ hervorgeht.

Sushi-Restaurant an der Grafenberger Allee

Demnach wurde bei Kontrollen im August in einem Sushi-Restaurant an der Grafenberger Allee an verschiedenen Orten Mäusekot gefunden: im Gastraum unter den Sitzplätzen sowie im Fensterbereich; am Bedientresen unter den Einrichtungsgegenständen; in der Spülküche etwa auf Reinigungsgegenständen und auf dem Fußboden; in der Küche auf Einrichtungsgegenständen und dem Fußboden. Außerdem sei beim Kontrollbesuch die Kühlschrankdichtung „schimmelähnlich verunreinigt“ gewesen.

Aus dem Portal geht auch hervor, dass die gefundenen Mängel vom Restaurant schnell behoben wurden und inzwischen eine sogenannte Schädlingsfreiheitsbescheinigung vorliegt.

Burger-Imbiss an der Ratinger Straße

Auch in einem Burger-Imbiss an der Ratinger Straße in der Altstadt stellten die Kontrolleure Schädlingsbefall (durch Mäusekot nachgewiesen) fest. Die Ausscheidungen seien im Außenbereich in der Nähe der Getränkekisten gefunden worden, heißt es auf dem Portal. Im Vorbereitungsraum und am Bedientresen seien außerdem „großflächige und alte Verunreinigungen“ vorgefunden worden. Burger-Patties und Gemüse seien außerdem in unmittelbarer Nähe voneinander gelagert worden.

In einem Salatfach wurden laut Lebensmitteltransparenz-Bericht „erhebliche Ansammlungen von Wasser sowie gelb/braune Anlagerungen festgestellt“. Auch in dem Burger-Imbiss ist die Beseitigung der Mängel durch eine Grundreinigung bereits am nächsten Tag erfolgt, auch eine Schädlingsfreiheitsbescheinigung lag vor.

Asia-Markt auf der Immermannstraße

Mäusekot wurde zudem in einem Asia-Markt auf der Immermannstraße gefunden, etwa im Verkaufsraum „unter sämtlichen Kühleinrichtungen“ oder im Anlieferungsbereich und der Umkleide. Stellenweise auch im Fleisch- und Fischbereich. Ob die Mängel dort beseitigt wurden, geht aus dem Bericht nicht hervor.