Düsseldorfer Restaurants: Mausfänger und Unrat entdeckt
In einer umfassenden Überprüfung von restaurants in Düsseldorf sind schockierende Zustände ans Licht gekommen. In mehreren gastronomischen Einrichtungen der Stadt wurden Mausfänger und Unrat entdeckt. Die Behörden haben die betroffenen Restaurants aufgrund der groben Hygienemängel zeitweise geschlossen. Die Gesundheitsämter haben die Verantwortlichen aufgefordert, umgehend Abhilfe zu schaffen und die notwendigen Hygiene-Maßnahmen zu ergreifen. Die Frage bleibt jedoch, wie solche Zustände in Düsseldorfer Restaurants möglich waren.
Hygiene-Mängel in Düsseldorfer Restaurants: Mäusekot und Unrat gefunden
Wer in einem Restaurant essen geht, erwartet, dass gewisse Hygienestandards eingehalten werden. In zwei Düsseldorfer Restaurants haben die Lebensmittelkontrolleure der Stadt jedoch erhebliche Mängel festgestellt, wie aus Veröffentlichungen auf dem Portal „Lebensmitteltransparenz.nrw“ hervorgeht.
Mäusekot in Sushi-Restaurant
Bei Kontrollen im August in einem Sushi-Restaurant an der Grafenberger Allee wurden an verschiedenen Orten Mäusekot gefunden: im Gastraum unter den Sitzplätzen sowie im Fensterbereich; am Bedientresen unter den Einrichtungsgegenständen; in der Spülküche etwa auf Reinigungsgegenständen und auf dem Fußboden; in der Küche auf Einrichtungsgegenständen und dem Fußboden. Außerdem sei beim Kontrollbesuch die Kühlschrankdichtung „schimmelähnlich verunreinigt“ gewesen.
Aus dem Portal geht auch hervor, dass die gefundenen Mängel vom Restaurant schnell behoben wurden und inzwischen eine sogenannte Schädlingsfreiheitsbescheinigung vorliegt.
Schmutz und Schimmel im Haus des Döners
Auch in einem Burger-Imbiss an der Ratinger Straße in der Altstadt stellten die Kontrolleure Schädlingsbefall (durch Mäusekot nachgewiesen) fest. Die Ausscheidungen seien im Außenbereich in der Nähe der Getränkekisten gefunden worden, heißt es auf dem Portal. Im Vorbereitungsraum und am Bedientresen seien außerdem „großflächige und alte Verunreinigungen“ vorgefunden worden. Burger-Patties und Gemüse seien außerdem in unmittelbarer Nähe voneinander gelagert worden.
In einem Salatfach wurden laut Lebensmitteltransparenz-Bericht „erhebliche Ansammlungen von Wasser sowie gelb/braune Anlagerungen festgestellt“. Auch in dem Burger-Imbiss ist die Beseitigung der Mängel durch eine Grundreinigung bereits am nächsten Tag erfolgt, auch eine Schädlingsfreiheitsbescheinigung lag vor.
Weitere Mängel in Asia-Markt
Mäusekot wurde zudem in einem Asia-Markt auf der Immermannstraße gefunden, etwa im Verkaufsraum „unter sämtlichen Kühleinrichtungen“ oder im Anlieferungsbereich und der Umkleide. Stellenweise auch im Fleisch- und Fischbereich. Ob die Mängel dort beseitigt wurden, geht aus dem Bericht nicht hervor.
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