Ernte in NRW: Spargelbauern ernten geringeren Ertrag als im Vorjahr
Die Spargelbauern in Nordrhein-Westfalen haben in diesem Jahr nach Einschätzung eines Fachmanns weniger geerntet als in den Vorjahren. Die Wetterbedingungen haben sich negativ auf die Ernte ausgewirkt.
„Es war in der Spargelsaison nicht immer warm genug, wodurch das Wachstum des Spargels etwas gehemmt war und ein bis zwei Spargelstangen pro Pflanze weniger geerntet wurden“, sagte der Spargelfachmann Ralf Große Dankbar von der Landwirtschaftskammer NRW der dpa in Münster. Die Menge dürfte daher leicht unterdurchschnittlich sein.
Qualitativ habe sich der Spargel jedoch gut entwickelt. Das Angebot habe gut zur Nachfrage gepasst - die Bauern haben ihren Spargel also gut verkaufen können.
Am Johannistag (24. Juni) ist traditionell das Ende der Spargelsaison. Danach werden die Triebe dann nicht mehr gestochen, die Folien werden weggenommen und der Spargel wächst mit Blättern bis zu zwei Meter in die Höhe. Dann kann er mithilfe des Sonnenlichts Energiereserven anlegen. Diese Energie hilft der Spargelpflanze, die bis zu zehn Jahre alt werden kann, für das Wachstum im darauffolgenden Frühjahr, wenn er wieder geerntet wird.
Auf 3803 Hektar wurden im vergangenen Jahr in NRW 20 772 Tonnen geerntet und damit 2,5 Prozent mehr als 2022, wie aus Zahlen des Landesstatistikamtes hervorgeht. Wie hoch genau die Menge in diesem Jahr ausfallen wird, ist noch unklar.
Hinter Niedersachsen und vor Brandenburg ist NRW das Bundesland mit der größten Spargel-Anbaufläche. Die Spargelbauern in Nordrhein-Westfalen hoffen nun auf bessere Bedingungen für die nächste Ernte.
Die Spargelernte in Zahlen
In Nordrhein-Westfalen wurden im vergangenen Jahr auf 3803 Hektar 20 772 Tonnen Spargel geerntet. Dies entspricht einem Anstieg von 2,5 Prozent im Vergleich zu 2022.
Die genaue Menge der diesjährigen Ernte steht noch nicht fest. Es ist jedoch klar, dass die Spargelbauern in Nordrhein-Westfalen in diesem Jahr weniger geerntet haben als in den Vorjahren.
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